Описание
Сельмаш Люкс — это усовершенствованная модель аппарата Сельмаш Премиум. В этой версии аппарат оборудован сухопарником и барботером, которые позволяют уже после первой перегонки получать высокоградусный дистиллят. А встроенный ароматизатор на кламповом соединение позволит добавлять различные ингредиенты даже в процессе перегонки. Доступные объемы куба: 15, 20, 30 литров.
Благодаря кламповому соединению 2 дюйма в конструкцию дистиллятора может быть установлено оборудование, которое расширяет функционал дистиллятора.
5 режимов работы
1. Режим настаивания браги
Продукт: брага 15° – 20°
Комплектация: стандартная
Бак от аппарата можно использовать как емкость для брожения. Ингредиенты для браги нужно поместить в бак. На горловину надеть дополнительный фланец и гидрозатвор. В гидрозатвор залить воды, и тогда воздух не проникнет внутрь, а лишь будет выходить из бака. В течение 7 – 14 дней внутри созреет брага, готовая к перегонке.
Продукт: спирт-сырец 35° – 40°
Комплектация: стандартная
Залейте в бак готовую брагу, подключите шланги охлаждения к холодильнику и поставьте аппарат на плиту. Аппарат работает до достижения 100°С в кубе. Максимальный нагрев и максимальное охлаждение холодильника. Установка медной насадки Панченкова в карман сухопарника нейтрализует часть оксидов серы.
Продукт: спирт 60° – 80°
Комплектация: стандартная
Залейте в бак спирт-сырец, полученный в ходе первой перегонки. Перегонку следует проводить дробно, то есть отсечь «головы» и «хвосты». При отборе основного продукта регулировкой мощности плиты добиться температуры 75° – 78° в верхней части аппарата. Охлаждение максимальное.
Продукт: спирт 90° – 96°
Комплектация: стандартная + царга + дефлегматор
Залейте в бак спирт-сырец, полученный в ходе первой перегонки. Установите дополнительную царгу и дефлегматор. Перегонку следует проводить дробно, отсечь «головы» и «хвосты». При отборе основного продукта регулировкой мощности плиты и подачей холодной воды в дефлегматор добиться температуры 75° – 78° в верхней части аппарата. Для лучшей очистки заполнить царгу насадками Панченкова.
В ходе второй перегонки при отборе основого продукта заложите в сухопарник ингредиенты на ваш выбор для придания вкуса конечному продукту. Вы можете использовать: сухофрукты, цитрусовую цедру, медовые соты, кедровые орехи, кожуру граната, листья можжевельника и другие.
Дополнительная царга, 40 см 2 дюйма
Значительно повышает градус дистиллята (90°-96°). Эффект достигается благодаря общей высоте колонны 63 см и усиленной работе охлаждения (трехниточного холодильника).
Для большей эффективности внутрь царги можно установить насадку Панченкова (максимальное количество 8 шт по 30 см).
Насадка Панченкова (медная)
Улучшает разделение водной смеси, что повышает очистку и градус продукта. При перегонке браги необходимо «удалить» все вредные примеси и при этом сохранить аромат напитка.
Насадку Панченкова можно установить внутрь базовой части аппарата (1 шт по 30 см).
Дополнительный холодильник (дефлегматор)
Дополнительное охлаждение улучшает отделение напитка от примесей. Выход продукта достигает возможного максимума в 96°, благодаря полноценному четырехниточному дефлегматору.
Для большей эффективности дефлегматор устанавливают в комплекте с царгой.
Диоптр
Приспособление со смотровым окном для визуального контроля приготовления дистиллята в домашних условиях (как интенсивно кипит брага и как испаряются пары спирта).
Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 и кварцевого стекла повышенной прочности.
Характеристики:
- Высота в сборе — 98 см
- Высота бака — 60 см
- Диаметр бака — 26 см
- Производительность — 1-3 л/ч
- Толщина дна бака — 1.2 мм
- Толщина стенок бака — 0.8 мм
- Типы плит — газ, электро, индукция
- Марка стали — AISI 430
- Вес аппарата — 6 кг
Комплектация:
- Бак с широкой горловиной
- Электронный термометр, 2 шт
- Сухопарник-барботер
- Силиконовые уплотнения
- Пищевые шланги ПВХ
- Кран для слива
А еще вы получаете 3 подарка:
- Графин
- Книга рецептов
- Спиртомер
Отзывы
Отзывов пока нет.